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1.准备好大虾干,
2.把大虾干放入清水浸泡30分钟,漂净沥干。
3.锅里油热,放姜爆香,放入虾干加料酒煸炒一下,
4.放入适量白糖煸炒匀,
5.加香醋煸炒匀,
6.撒些葱花即可。
1.虾干本身有些咸味,不用放盐。2.虾干如果比较干,要多浸泡一下。